Algas del mar Caribe
a tu hogar

Ingredientes

• •4 tazas de agua
• •10 g de algas marinas secas, ya preparadas e hidratadas según la guía
• •1 diente de ajo picado
• •1 cda de aceite de sésamo
• •1 cda de salsa de soja
• •Sal y pimienta al gusto
• •Opcional: champiñones, zanahorias u otra verdura

Preparación

1. Escurre las algas ya hidratadas según la guía y pícalas.
2. Lleva el agua a ebullición en una olla.
3. Sofríe el ajo en el aceite de sésamo hasta dorar.
4. Añade el ajo, las algas y el agua hirviendo a la olla.
5. Sazona con salsa de soja, sal y pimienta.
6. Hierve 5 min: el alga ablanda pero conserva un toque crujiente, es su textura natural.
7. Sirve caliente con tofu, champiñones o verduras.

Ingredientes

• •1 lechuga
• •1 taza de espinacas
• •1/2 taza de brotes mixtos
• •1 mango grande
• •1/2 piña mediana
• •1/4 papaya mediana
• •Algas marinas
• •Aderezo: 3 cda aceite de oliva, 2 cda zumo de naranja, 1 cdta miel, pimienta
• •Opcional: 1/4 taza de nueces

Preparación

1. Escurre las algas ya hidratadas según la guía.
2. Mezcla el aderezo en un frasco y agita.
3. Combina todos los ingredientes en un bol grande.
4. Aliña con el aderezo y mezcla suavemente.

Ingredientes

• •200 g de algas marinas ya hidratadas
• •1 cebolla morada picada fina
• •1/2 pepino en cubos
• •1/2 taza de cilantro picado
• •Jugo de 3 limas
• •2 cda de aceite de oliva
• •1 chile serrano (opcional)
• •Sal y pimienta

Preparación

1. Escurre y pica las algas ya hidratadas según la guía.
2. Combina algas, cebolla, pepino, cilantro, jugo de lima, aceite y chile.
3. Sazona con sal y pimienta.
4. Reposa en el refrigerador al menos 15 min.
5. Sirve frío con galletas saladas o tostadas de maíz.

Ingredientes

• •2 tazas de arroz arborio
• •4 tazas de caldo de verduras
• •1 lata de leche de coco
• •1 mango maduro picado
• •1/2 taza de algas marinas ya hidratadas
• •1 cebolla picada
• •2 dientes de ajo
• •1/4 taza de queso parmesano
• •Aceite de oliva, sal y pimienta

Preparación

1. Sofríe cebolla y ajo en aceite hasta transparentar.
2. Agrega caldo caliente al arroz, taza a taza, revolviendo hasta absorber.
3. Al dente, añade la leche de coco y cocina hasta cremoso.
4. Incorpora el mango y las algas rehidratadas. Salpimienta.
5. Sirve de inmediato con parmesano espolvoreado.

Ingredientes

• •1 cebolla mediana picada
• •2 dientes de ajo
• •1 pimiento rojo
• •1 pimiento verde
• •1/2 taza de algas marinas
• •2 cda de aceite de oliva
• •1 cdta de comino
• •1/2 cdta de pimentón dulce
• •Sal y pimienta

Preparación

1. Escurre y pica las algas ya hidratadas según la guía.
2. Sofríe cebolla, ajo y pimientos hasta tiernos y dorados.
3. Incorpora algas, comino, pimentón, sal y pimienta.
4. Cocina unos minutos hasta integrar los sabores.

Ingredientes

• •1/4 taza de aceite de oliva
• •2 cda de vinagre de arroz
• •2 cda de salsa de soja
• •1 cda de miel
• •1 diente de ajo
• •1/4 taza de algas marinas
• •Jugo de 1/2 limón
• •Sal y pimienta

Preparación

1. Escurre y pica fino las algas ya hidratadas según la guía.
2. Combina todo en un frasco con tapa.
3. Agita enérgicamente hasta emulsionar.

Ingredientes

• •Alga en gel
• •Miel
• •Yogur natural

Preparación

1. Combina el alga en gel, la miel y el yogur hasta una pasta homogénea.
2. Aplica sobre el rostro limpio, evitando ojos y boca.
3. Deja actuar 15-20 min.
4. Enjuaga con agua tibia y seca suavemente.

Ingredientes

• •1 taza de agua
• •1 cda de algas marinas ya limpias e hidratadas
• •1 cda de gel de aloe vera
• •10 gotas de aceite esencial de romero (opcional)

Preparación

1. Hierve el agua con las algas y deja reposar 15 min.
2. Cuela la infusión y deja enfriar.
3. Mezcla con el aloe vera y el romero.
4. Aplica en el cuero cabelludo masajeando, tras lavar el cabello.
5. Deja actuar unos minutos y enjuaga con agua tibia.